No todos los filamentos son aptos para tocar alimentos. La cuestión no afecta solo a la composición del material — que debe ser no tóxica y libre de plastificantes peligrosos — sino también a las porosidades superficiales de la pieza FDM, que son el ambiente ideal para la proliferación bacteriana si el material no es adecuado.
Los filamentos para contacto alimentario de esta colección están seleccionados según criterios precisos: conformidad con el Reglamento CE 10/2011 (materiales plásticos en contacto con alimentos), ausencia de aditivos colorantes no aprobados para uso alimentario y — donde se indique en la ficha — idoneidad para el lavado en lavavajillas o la esterilización.
El PLA food-grade está indicado para objetos en contacto breve con alimentos sólidos (moldes para galletas, fruteros, siluetas decorativas): no es en cambio adecuado para líquidos calientes ni para uso prolongado. El PETG food-safe ofrece mayor resistencia química y térmica y es la opción más común para recipientes, vasos y botellas. El Nylon PA12 natural (sin colorantes) resiste temperaturas de pasteurización y se usa en equipamiento profesional para cocina y laboratorios alimentarios.
Nota importante: la conformidad del filamento es necesaria pero no suficiente. Para una aplicación en contacto directo, la pieza acabada debe imprimirse con boquilla de acero inoxidable (no latón, que contiene plomo), postprocesarse para reducir la rugosidad superficial y diseñarse evitando cavidades difíciles de limpiar.
En Strato3D encuentras filamentos food-safe con documentación técnica completa, incluidos los certificados de conformidad CE 10/2011 y FDA CFR 21 cuando están disponibles. Consulta las fichas de producto para los detalles de idoneidad específica de cada material.