Nicht alle Filamente sind für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Dies betrifft nicht nur die Materialzusammensetzung – die ungiftig und frei von gefährlichen Weichmachern sein muss –, sondern auch die Oberflächenporosität des FDM-Teils, die ein idealer Nährboden für Bakterien ist, wenn das Material nicht geeignet ist.
Die Filamente für den Lebensmittelkontakt in dieser Kollektion werden nach präzisen Kriterien ausgewählt: Konformität mit der EG-Verordnung 10/2011 (Kunststoffe im Kontakt mit Lebensmitteln), das Fehlen von Farbstoffzusätzen, die nicht für den Lebensmittelgebrauch zugelassen sind, und – wo im Datenblatt angegeben – die Eignung für die Spülmaschinenreinigung oder Sterilisation.
Lebensmitteltaugliches PLA ist für Gegenstände mit kurzem Kontakt zu festen Lebensmitteln geeignet (Ausstechformen für Kekse, Obstschalen, dekorative Formen): Es ist jedoch nicht für heiße Flüssigkeiten oder längeren Gebrauch geeignet. Lebensmitteltaugliches PETG bietet eine höhere chemische und thermische Beständigkeit und ist die gängigste Wahl für Behälter, Becher und Flaschen. Natürliches Nylon PA12 (ohne Farbstoffe) hält Pasteurisierungstemperaturen stand und wird in professionellen Küchengeräten und Lebensmittellaboren eingesetzt.
Wichtiger Hinweis: Die Konformität des Filaments ist notwendig, aber nicht ausreichend. Für eine Anwendung mit direktem Kontakt muss das fertige Teil mit einer Düse aus Edelstahl (nicht Messing, das Blei enthält) gedruckt, nachbearbeitet werden, um die Oberflächenrauheit zu reduzieren, und so konstruiert sein, dass schwer zu reinigende Hohlräume vermieden werden.
Bei Strato3D finden Sie lebensmitteltaugliche Filamente mit vollständiger technischer Dokumentation, einschließlich CE 10/2011 und FDA CFR 21 Konformitätszertifikaten, wo verfügbar. Konsultieren Sie die Produktdatenblätter für spezifische Eignungsdetails für jedes Material.